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RYAJENKA

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Ryajenka (ou ryazhenka)

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La ryajenka (parfois également retranscrit sous la forme ryazhenka) est un produit laitier typiquement russe, ukrainien et biélorusse, à mi-chemin entre un yaourt et du lait aigre. Il est fabriqué à partir de lait cuit par fermentation lactique (également connu sous le nom de lacto-fermentation).

Grâce à la fermentation lactique, la ryajenka est débarrassée de toute bactérie nocive et peut même être conservée à température ambiante pendant plus de 40 h après ouverture. Pour la conserver plus longtemps, nous vous recommandons bien-sûr de la mettre au réfrigérateur.

La ryajenka est également similaire au varenets.

Pot de 500 mL

3,5% de matière grasse

A consommer de préférence avant le 3 mai 2018.

Attention : ce produit est un produit frais. Nous vous recommandons d'ajouter le kit fraîcheur à votre commande afin de conserver une température optimale pendant le transport (voir produit associé ci-dessous) et de sélectionner un mode de livraison rapide.

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