Medovuha
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Medovukha au miel de sarrasin
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MEDOVOUKHA
Medovukha au miel de sarrasin
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La medovoukha n'est pas à proprement parler une vodka. C'est une boisson beaucoup plus ancienne dont l'origine remonte à la nuit des temps, à l'époque des premières tribus slaves païennes. Elle est réalisée à partir de miel, ce qui lui a donné ce doux nom de medovoukha ("med" signifie miel dans le slave ancien qui a donné naissance aux langues slaves modernes dont le russe).
A l'origine, la medovukha était une boisson de luxe, que seuls les plus riches pouvaient déguster en raison de son prix élevé : la fermentation du miel est en effet un long processus qui nécessitait 15 à 50 années. Néanmoins, les Slaves ont inventé une technique permettant de réduire considérablement le temps de fermentation, tout simplement en chauffant délicatement le miel à une température bien précise. Cela a permis de rendre cette boisson accessible et d'en faire un fin breuvage dans toute la Rus' antique ! Au XIVème siècle, le procédé a encore évolué en ajoutant une étape de distillation, donnant naissance à la Medovoukha que l'on connaît de nos jours.
Bouteille de 0,5 litre (soit 50 cL)
40% d'alcool. A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Déconseillé aux femmes enceintes. Vente interdite aux mineurs.
Bonne surprise
Je ne connaissais pas cet alcool et il est finalement très bon, avec un petit goût atypique.
Colis bien emballé, rien à redire, je recommande.
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