ZEFIR GLACÉS AU CHOCOLAT

Zéfirs classiques glacés au chocolat.

Le zéfir est une spécialité russe, très populaire en Russie et dans tous les pays de l'Est. C'est une confiserie que l'on pourrait classer globalement dans la famille des chamalow ou marshmallow au niveau de la texture interne, mais avec une forme typique de meringue.

Le zéfir tient son nom du dieu grec Zephyr, dieu du vent d'ouest, en raison de sa consistance très délicatement aérée.

Avec leur goût sucré, les zéphyrs se mangent généralement avec un thé ou un café. Cette gourmandise russe est avec la pastila l'une des friandises le plus souvent servie avec votre thé ou café dans les restaurants russes ou les salons de thé.

Paquet de 250 g.

Ingrédients : sucre, glaçage chocolat (31,4%), mélasse, purée de pommes, pectine, régulateurs d'acidité (acide lactique, lactete de sodium, acide citrique), blanc d'oeuf en poudre, arôme vanille. Sans exhausteur de goût.