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CHOUCROUTE RUSSE

Капуста кваш. с клюквой бочковая

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Choucroute russe marinée au sel

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Cette choucroute russe est préparée selon la recette traditionnelle au sel, semblable à celle utilisée pour la préparation et la conservation des célèbres cornichons russes au sel (attention, il existe 2 recettes russes traditionnelles différentes : malossol et au sel ; ici il s'agit bien de la recette au sel donc sans vinaigre).

La choucroute russe est essentiellement composée de chou blanc avec pile ce qu'il faut de carottes et de baies de canneberge pour une parfaite synergie de goûts.

Aussi bon chaud que froid ! Pour confectionner une choucroute garnie à la russe ou tout simplement une salade avec un filet d'huile.

Outre son goût délicieux, cette choucroute russe est aussi une source de vitamines et de minéraux.

Poids net : 900 g

Ingrédients : choucroute (chou blanc, sel) 62%, eau, carotte 6%, canneberge, sel.

Avis

Note 
16/12/2019

Originale

Chaud ou froid, à l'apéro sur toast ou en accompagnement. Bonne équilibre en acidité.

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