ZEFIR CHOCOLAT CASSIS

Délicieux zéfirs au cassis et chocolat noir. Le zéfir est une spécialité russe, très populaire en Russie et dans tous les pays de l'Est. C'est une confiserie que l'on pourrait classer globalement dans la famille des guimauves, chamalow ou marshmallow au niveau de la texture interne, mais avec une forme typique de meringue.

Le zéfir tient son nom du dieu grec Zephyr, dieu du vent d'ouest, en raison de sa consistance très délicatement aérée.

Paquet de 180 g

Ingrédients : sucre, chocolat (31,4%), mélasse, purée de pommes, pectine, cassis séché, régulateurs d'acidité (acide lactique, lactate de sodium, acide citrique), blanc d'oeuf séché, arôme naturel cassis. Sans exhausteur de goût.