PASTILA RUSSE

La pastila est une gourmandise sucrée traditionnelle russe.

Il n'y a pas vraiment d'équivalent français à cette délicieuse sucrerie qui est parfois traduite par "pâte de fruits" bien que ce soit vraiment différent tant dans le goût que dans la forme, la composition et la recette de fabrication. Elle a parfois été décrite comme "de petits morceaux de pâte de fruits pressée" ou encore "des bouchées tendres et légères aux saveurs de fruits délicates".

Dans la Russie impériale, la pastila était servie avec le thé. Elle était considérée comme une confiserie noble et chère.

Les premières sources faisant état de l'existence de la pastila remontent au XVIème siècle. Son nom viendrait du latin pastillus signifiant tarte et qui a également donné le mot français pastille.

La pastila est notamment concurrencée par les zéfirs, également très appréciés avec le thé. Il est intéressant d'alterner pastila, zéfyrs et marmelade afin de ne jamais se lasser !

La pastila, dont les origines remontent à la Russie impériale, sera parfaite avec votre thé du Tsar spécialement créé pour La Maison Russe.

Poids net : 260 g