GRAINES D'ANETH

Vous l'aurez sans doute déjà remarqué, l'aneth est une plante que l'on retrouve largement dans la cuisine russe. La plupart du temps, ce sont les feuilles de la plante qui sont utilisées comme herbe aromatique pour donner du goût à de nombreux plats. Mais les graines, au goût plus prononcé et légèrement anisé, sont également utilisées dans d'autres préparations culinaires.

On peut par exemple les retrouver dans des salades, en particulier les salades contenant de la pomme de terre ou du concombre. Elle s'accomode également très bien avec les oeufs et toutes sortes de plats riches en oeuf.

Les graines d'aneth peuvent également s'ajouter en fin de cuisson de vos plats chauds, en particulier sur vos poissons.

Côté santé, les graines d'aneth sont connues dans la médecine traditionnelle pour apaiser les troubles digestifs et en particulier certains maux d'estomac et les flatulences. Elle est reconnue pour ses vertus antispasmodiques qui en font un bon allié pour calmer spasmes musculaires telles que contractures et crampes. Excellent antioxydant, l'aneth contribue aussi au bien-être général et à long terme. C'est aussi bon remède de grand-mère contre la mauvaise haleine, en mâchant quelques graines après le repas, ou en infusion.

Contre-indications : certaines personnes allergiques aux plantes ombellifères et aux apiaceae (carotte, fenouil, coriandre...) peuvent être allergiques à l'aneth (ce qui reste tout de même très rare).

Marque Russkiy appetit "l'appétit russe".

Sachet de 16 g

Ingrédient : 100% graines d'aneth naturelles.

A consommer de préférence avant : 11/2023